星期日晚上老公不在家，只有我跟二小一起吃晚餐，不想起油鍋，也因為天冷不想出去買，決定利用現有料包來煮個簡單的湯及義大利麵打發晚餐，這次用的是得意的一天「十全排骨」美味元氣湯及味好美蒜味奶油義大利麵醬料粉。
「十全排骨」是上次買「柴魚味噌」口味的美味元氣湯時一起看到的，對這個口味充滿了好奇，好奇十全排骨要如何與蛋花結合做濃湯。
做法很簡單，按照背包裝指示，在4碗熱水中將湯粉攪拌均勻，開火煮，煮滾後打入蛋花。
裡面吃得到枸杞跟豆腐，十全排骨的湯頭加上蛋花，喝起來很意外地一點都不衝突，非常融洽，很順口地一碗接著一碗喝，我家小孩也能接受這種口味。我覺得滿適合出門在外的遊子不方便大動作進補時，可以利用這個濃包湯懷念一下媽媽的愛心（不過有沒有補湯的效益就是另一個問題了）。
接下來是義大利麵。
已經很久沒在家煮醬料型的義大利麵了，因為上次被某牌的青醬嚇到，整個難吃到爆，害我心悸猶存至今。雖然味好美的醬料包已經買一陣子了，但因為有上次青醬的陰影，遲至今日才打開來用。
這醬料粉是一位嫁給帥氣外國老公的年輕辣媽推薦的，我的心裡想：「外國人可以接受的口味，那應該不會太難吃吧！」
按照背包裝的說明煮醬料，先用中小火將3匙奶油溶化（奶油用3匙計量很特別，大部分都是用公克），再加入1杯鮮奶（1杯是多少公克呀？）及一包蒜味奶油醬料粉，拌勻後，再繼續邊攪拌邊煮。
這次煮的比較稠，上桌前偷嚐一口，心中大喜：「嗯，這下妥當了，這就是我喜歡的白醬口味。」
醬料成功了，接下來的成功關鍵是麵身了。
不限定品牌，這次用的是正逢彎管麵。我習慣煮彎管麵，因為它的大小適合小孩食用，而且造型也還算有趣，像吸管，可以吸引小孩乖乖坐在餐桌前。
水滾後加鹽，將彎管麵放入煮，煮熟後再撈起、瀝掉多餘水份，拌油備用。因為煮義大利麵需要較久的時間，我都會一次多煮一點，就算當次吃不完，後續還可以拿來做沙拉或焗烤料理，變化很多，而且都是小孩喜歡的。
洗完澡後的弟弟，看到桌上擺著這一大盤的彎管麵，很自動地從他們專屬的碗籃拿出湯匙，一匙一匙的臽麵偷吃，可能是因為麵身ＱＱ且帶有鹽份，雖然尚未加醬加配料，弟弟還是欲罷不能，一口接著一口，最後甚至直接用手拿，媽媽心裡懷疑：「麵有這麼好吃嗎？還是你真的那麼餓？」
因為上次青醬的陰霾，這次備料備得很保守，份量不多，只有青花菜、炒白菜剩下的鴻喜菇及雪白菇、還有昨天桂竹筍雞湯裡剝出的雞腿肉，煮完麵後續用熱水將這些材料煮熟。
麵、配料、及醬料備妥後，我是分鍋存放，看要吃多少再分別舀出到自己的小碗，這樣比較不會浪費。
兒子女兒都連續吃了2-3碗，女兒邊吃還邊說：「媽媽，好好吃喔！以後你都這樣煮。」聽到女兒這麼說，就知道這道蒜味奶油義大利麵算成功了。
（補充：現在是隔天早上７點，我的嘴巴好像還有蒜味，要約會、見客戶的請三思後再食用。）
有人會好奇把我嚇到的青醬是哪牌的嗎？
下面這個啦！
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