星期六在三峽老街買了當地名產 - 金牛角麵包，擔心老公會碎念，只意思意思買了3個，每個人分食不到一個，吃得很不過癮。回到家後，一直無法忘懷金牛角那奶油的香及麵包的酥，興起自己做的念頭，金牛角製程較複雜，來不及準備，改以「雞蛋奶油捲」代替，但很可惜的是，這「雞蛋奶油捲」不香也不酥，口味非常平淡，有點失望。
還好借我一顆蛋的鄰居不棄嫌，頻頻鼓勵，表示有聞到蛋香（其實我聞不太到），誇說看起來很像外面賣的（太誇張了喔！），上圖成品照也是她拍攝並同意我使用的。為了讓她知道明天當早餐下肚的「雞蛋牛奶捲」是怎麼做出來的，所以準備了以下製作記錄。
[參考食譜]
烘焙新手必備的第二本書 之 雞蛋奶油捲 及 Panasonic 使用說明書 之 牛角麵包
（材料參考前者，製作則挑簡單的做）
這是第一次成功的壓模餅乾，口味適中，簡單又好吃，小孩玩得很開心。
[參考食譜] 淇淇不NG超幸福甜點
[製作材料]
無鹽奶油100克、糖粉80克、蛋黃2個、低筋麵粉225克、蔓越莓乾40克
以往都是姐姐主做，弟弟偶爾插花，但弟弟已經稍長，而且曾上過幾堂親子烘焙的他已非昔日阿斗，知道他不可能甘於在旁邊做觀眾，所以乾脆參考之前上「親子烘焙」的過程，預先將材料均分成二份，讓姐弟倆各自全程參與烘焙過程。
FB上的朋友對「媽媽廚房」有一致的好評，它有很多分店，有朋友認為在桃園大興西路上的「總店」口味比較出色，所以我們的第一次就交給「總店」了。
沿著大興西路走，過了經國路後上橋，在橋面看到左前方「媽媽廚房」的招牌，它位在橋燉旁邊，是我們行進方向的另一側，意味著我們必須U形迴轉，不過路面畫的是雙黃線，很懷疑可以迴轉嗎？老公本來想不管三七二十一，跟著前車迴轉，但看到前車側邊被撞凹的痕跡，打消了主意，車身是可以反應駕駛習慣的，決定還是保守一點，在有紅線燈的十字路口先左轉，再找合適車少的地點轉回。
對新手來說，這樣的駕駛路線不太順暢，以後考慮走「春日路」，到時直接左轉入小巷，應該會比較方便一點。
餐廳旁邊就有免費停車場，空間不會太小，不難停。
二大二小的我們點了二碗「十榖飯」、二碗「烏醋麵」、四道菜，點完後問店員說：「這樣夠吃嗎？」，她回覆：「先吃，不夠再點。」但實際上我們點太多了，這樣也好，打包回家後，我跟弟弟可以拿來當隔天的午餐。
超喜歡這本，喜歡到捨不得還給圖書館。
因為它的畫風鮮明，文字淺顯易懂，內容幽默風趣，我覺得相當適合各種"Starters"：
1. 適合剛開始講故事給小朋友聽的父母（編排順暢，就算臨時拿到書，不用準備也很容易講述）；
2. 適合剛開始看故事書、尚未識字的小朋友（光看圖片就可以知道劇情）；
3. 適合剛開始閱讀文字的小朋友（字數少，而且用字簡單，小朋友容易有成就感）。
有一點後悔借了這本書。
每當念這本書時，弟弟總會以為自己是書中那隻自以為「吼得最大聲」的小老虎，
隨著故事情節，大聲吼叫驚嚇在吃水果的鸚鵡，
還有在洗泥漿澡的牛羚，
連在做日光浴的大象都是他驚嚇的對象。
弟弟很愛「小愛因斯坦」，高興時總愛在人前邊唱「一起衝向天，小愛因斯坦」，邊做旋轉跳躍動作。
但是他也總是唱（也只會）這兩句，而且鬼打牆似地永遠唱不完，
媽媽看不下去了，幫他在線上找找有歌詞的主題曲影音檔，
什麼，2.5歲的弟弟會認字了，
當然沒有，歌詞是給媽媽看的，媽媽學會後再以現場教唱方式傳授給弟弟。
這是一道清爽、簡單且可事先製做的「涼拌菜」，相當適合想親自幫家人煮晚餐，但需在4.5小時內獨力帶著2個小孩完成課後運動、煮晚餐、吃晚飯、洗碗、洗澡、著衣吹頭髮、檢查功課、講故事、上床睡覺......等，有緊湊時間表的媽媽。
[製作材料]
綠番茄3個、市售100%柳橙汁1大匙（食譜是鮮榨柳橙汁1/2個份)、檸檬汁1大匙（約1個份量)、鹽1/2小匙、橄欖油4大匙、九層塔適量
我的綠番茄是購自愛買，曾在那裡買到底部健全，翻過來卻發頭部發霉的爛番茄，這次還頗幸運的，綠番茄一切正常，擔心買到隱藏版發霉番茄的話，建議在結帳後就先拆開包裝檢查一下，如有問題可以馬上辦理退貨。
[製作方法]
我沒吃過市售鹹派，無從比較，但我真的很喜歡這次做出的菠菜培根鹹派，太好吃了！不過口味是很主觀的，不知道別人會不會喜歡就是了！
[Step1：鎮石替代物準備]
材料：有機黃豆600公克
烤派皮時需要鋪上鎮石才可避免派皮澎起，但家裡沒有，一時我也不知道要去哪裡買，所以改用「黃豆」代替。
先將黃豆洗淨後，鋪在鐵板上，放入烤箱，以175度烤約10分鐘，放涼裝罐備用。黃豆每次烤完都可再裝完罐內，回收再利用。
