農曆過年假期時做的,現在PO出來提供大家228假期親子活動的小點子。

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[我的製作材料]

 

市售冷凍酥皮、蛋、果醬


 

[我的製作方法]

 

1. 先打蛋備用。

 

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2. 每張冷凍酥皮切成4張小正方形。

 

3. 先在小正方形的側邊用刀切出一個L,然後在對角亦切出一個,勿切斷。

 

4. 將切出的細條提起交叉繞過,再各自鋪放到對角。

 

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媽媽示範後換女兒做,不太好切,所以女兒試過一回後,我便帶著女兒切。交叉繞的這個步驟女兒本來也是很受挫,但耐心地沉住氣練習一下,沒多久就上手了。

 

03

 

5. 刷上蛋液。

 

6. 在框框內填入果醬。這次是用自製的蜜漬金棗及蜜漬蔓越莓。

 

7. 放入烤箱,以200度C烤約8分鐘。

 

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成品照。

 

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也可烤完酥皮後再填入果醬,除了果醬以外,也可以試著擠入鮮奶油,然後上面鋪新鮮水果,對!就是當成水果塔來用。

 

做完要儘快食用完畢,不然填料可能會讓酥皮底部變得濕軟。

 

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